1.容易消化吸收 生鸡蛋不含抗胰蛋白酶,能诱导胃肠道消化液对蛋白的分解成和吸取;同时,生鸡蛋呈圆形液态,在胃肠道停留时间也较短,容易消化吸收。 2.减少肝脏开销 生鸡蛋中所含大量予以消化的蛋白质,在大肠下部受到大肠...