时间：2024-02-20 02:09作者：大阳城官网集团
8月17日，国务院新闻办公室公布了中国首部《食品质量安全性状况》白皮书，全面讲解了中国食品质量安全性状况。白皮书特别强调，中国政府多年来为提升食品质量、保证食品安全做出了大力的希望，但作为发展中国家，食品安全的总体水平与发达国家另有差距。白皮书表明，中国食品总体合格率急剧提高。全国食品质量抽验合格率从去年的77.9%下降到今年上半年的85.1%。
其中，中国消费量仅次于的前10类食品，还包括食用油、油脂及制品、酒类、水产制品、粮食加工品、饮料、肉制品、乳制品、调味品、淀粉及淀粉制品、食糖。今年上半年，除水产制品抽样合格率为85%外，其余9类食品专项抽验合格率皆在90%以上，肉制品抽样合格率超过97.6%。白皮书认为，中国政府于2001年创建了食品质量安全性市场准入制度，还包括生产许可制度，强迫检验制度，市场准入标志制度。截至2007年上半年，获证企业食品的市场占有率超过同类食品的90%以上。
2006年，中国出口食品2417.3万吨，货值266.59亿美元，同比分别快速增长了13.29%和16.0%。中国食品出口到200多个国家和地区。
多年来，中国出口食品合格率仍然维持在99%以上。此外，白皮书还透漏，中国可行性创建了企业食品安全诚信档案，创建了食品生产加工企业红黑榜制度。
目前，列为这一“黑名单”的企业共55家。白皮书全文近1.6万字，分食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管、食品安全法律法规和技术保障体系、食品安全的国际交流与合作等五个部分。
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