百克方便面提炼出20克油康师傅回应称符合标准

本文摘要：记者检验找到，按视频中的方法，便利面饼能提取16%以上的油状物。回应，“方便面大家”康师傅公司对此称之为，油炸方便面块有18%至20%的含油率合乎国际标准。网络实验方便面五分之一是油在这段1分03秒的视频中，实验人放入方便面块，除去为97.2克，捏碎放进烧瓶，倒满石油醚，经过冷却、过滤器、分离出来等过程，剩下油状物大约20克。 实验据此得出结论，一块便利面饼大约有五分之一的成分是油。“不吃碗方便面相等喝油?可怕!”这个实验结论让许多网友大吐愤慨，争相发送。

记者检验找到，按视频中的方法，便利面饼能提取16%以上的油状物。回应，“方便面大家”康师傅公司对此称之为，油炸方便面块有18%至20%的含油率合乎国际标准。网络实验方便面五分之一是油在这段1分03秒的视频中，实验人放入方便面块，除去为97.2克，捏碎放进烧瓶，倒满石油醚，经过冷却、过滤器、分离出来等过程，剩下油状物大约20克。

实验据此得出结论，一块便利面饼大约有五分之一的成分是油。“不吃碗方便面相等喝油?可怕!”这个实验结论让许多网友大吐愤慨，争相发送。仅有在微博，完整视频就被发送12694次。

网友@灰态琅回应：“有一刚毕业读书食品安全专业的同事说道，在校时做到过某种程度的实验，结果都是20%左右。做到过那次实验后，很久吃不下炸伤过的面。”不过，也有网友对实验可信性回应批评，称之为如果用某种程度的方法处置青菜也能提取出有油脂来。

在视频最后，主持人警告“视频来自网络，予以查证，仅供参考”。记者检验5克面饼含油量16%实验否现实?方便面究竟含油多少?在声明该网络实验并不合乎国标后，中科院广州化学研究所表示同意让记者检验实验过程。6月2日，记者与实验室研究人员一起，按照视频中的基本方法入实验，略为有有所不同的是，实验员对操作者细节展开了必要改进。“样品所取过于多不会产生多余杂质。

”实验员称取5克面块，特石油醚时，视频中是重复使用汽油，而实验员则分三次重新加入，每次30毫升，冷却、转往后搜集液体，再行反复上一过程，前后了50分钟。实验室高级工程师何树杰说明：“停歇提取能让石油醚和样品反应更加充份，网络实验只提取一次，过于几乎。”最后，实验员用真空泵和蒸发器除去液体中的石油醚，获得油状物大约0.8克。

依循计算出来，面饼的含油量在16%。企业对此方便面含油率并未微克虽然实验过程存在争议，但得出结论的方便面含油量结论获得了方便面生产厂家的尊重。康师傅华南区公关杨小姐告诉他新快报记者，他们严肃看完实验内容，不过方便面的含油量并不不存在微克问题。

“目前，品牌油炸方便面面块的含油率为18%至20%，这早已比、油炸、较低得多。”统一公司涉及负责人则回应，未注意该网络实验，但公司的产品皆严苛按照国标生产。记者查询找到，油炸方便面原行业标准规定的油脂含量为24%，由全国粮油标准化技术委员会审议的方便面国家新标准将油脂含量下限改回22%。

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